和デリ風・三つ葉香る明太ポテトソテー　7

和デリ風・三つ葉香る明太ポテトソテー　7-レシピのメイン写真

和デリ風・三つ葉香る明太ポテトソテー　7

オリエンタルママ @cook_40039321

明太・三つ葉・黒胡椒・バターが香る風味豊かなじゃが芋のデリ和えです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったもので朝食のおかずです。ご飯に合います。

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オリエンタルママ @cook_40039321

明太・三つ葉・黒胡椒・バターが香る風味豊かなじゃが芋のデリ和えです。
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冷蔵庫にあったもので朝食のおかずです。ご飯に合います。

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材料

4人分

じゃが芋 4個　400ｇ～
明太大さじ2～
三つ葉 1束
バター大さじ1～
粗挽き黒胡椒少々
昆布茶小さじ1～
薄口醤油小さじ1

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作り方

1

じゃが芋は、千切りにして水にさらしておく、三つ葉もみじん切りする
2

ペーパーで、じゃが芋の水分を拭き、バターで炒めて明太を絡め、昆布茶、醤油、胡椒をふり、三つ葉を散らす
3
4

コツ・ポイント

ビタミンが豊富なじゃが芋、千切りポテトは炒めすぎない、シャキシャキ感覚が美味しいです。バターは多めがおいしいですが・・・。

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オリエンタルママ @cook_40039321

2010/01/17 09:11に公開

気ままに、料理日記を楽しんでいます。お忙しい中、つくれぽを皆さんありがとうございます。健康を意識したお手軽レシピを気ままにレシピ日記にしていきたいと思います。

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