白菜はざくぎり、にんじんはうすくスライス（半月切り）しいたけもスライス。家にある野菜やきのこでオッケー。

強火にかけ、ふたがかたかたとしてきたら（２～３分後）弱火にして１０分くらい煮る。

白菜がしんなりして、他の野菜にも火が通ったら牛乳を入れ、火を強めてぐつぐつさせる。

塩、こしょうで味を整えて弱火にしてから水溶き片栗をまわしかけ、よくかき混ぜる。

最後にマーガリンを入れてまぜれば出来上がり。