鶏肉は2cm角・トマトは1cm角・玉葱はみじん切り・パプリカは今回はおにぎりにするので、細かく刻みました。

フライパンにオリーブ油、みじん切りのニンニクを入れてから点火する。香りが出るまで中火で炒める。

鶏肉を入れて塩コショウをして、焼き色が付いたら取り出す。シーフードミックスを入れる。ある程度炒めたら、具だけを取り出す。

残った煮汁に水を合わせて500ccにする。そのあと★を全部入れて味を見る。

4を炊飯器に移し、フライパンにサラダ油をしいて、玉葱を炒め透き通ってきたら、米を加えて炒める。

米はしっかり炒めましょう。透明だったお米が白っぽくなってパチパチ音がするまで。

炊飯器に6を移し、鶏肉・トマトを加えてスイッチオン！

炊きあがったら、3のシーフード・パプリカ・スライスしたオリーブ・ナンプラーを加えて、軽く混ぜ合わせる。

再度スイッチを入れて10分蒸らす。
できあがり～