まず、水をレンジで人肌程度に温め、黒砂糖・イーストを溶かし入れておく。しばらくすると泡だってくるので、その間に粉の準備！

強力粉・スキムミルク・塩を計り合わせてボールに準備する。

２、の粉類の中心に１、を入れ混ぜ合わせる。最初はベタベタするけど、ぐるぐる捏ねる。

だんだんベタつきが無くなってくる。そしたらボールに向かってたたきつける感じで。そんなに強くなくても大丈夫！

程よく延びるようになったら、丸くまとめてボールにラップを掛けて１時間。寒い日は☆レンジの発酵機能を使っても

２倍くらいに膨らんだら、ボールから取り出し空気を抜くように手で平らにする。
ナイフで８等分にして丸め、ラップをかけ１０分放置

今回は、伸ばした生地にマーガリンを厚めに塗り半分にたたみ、またマーガリンを塗りを３回繰り返し、最後にナイフで半分に切り分け、１つのシリコンカップに並べ入れる。

濡らし絞ったキッチンペーパーとラップをかけ４０分。１．５～２倍に膨らむ。牛乳又は卵液を表面に塗る

１８０度のオーブンで２０分！できあがり～