パンケースに、強力粉、無塩バター、砂糖、塩、牛乳、卵は溶いたものを入れる。

ドライイーストを所定場所にセットし、パン生地コースをスタートする。

かぼちゃは皮を包丁で研ぎ取り、レンジで加熱。熱いうちに、aの材料をすべて混ぜ合わせ、8等分しておく。

生地が出来上がったら、パンケースからすぐに取り出し、8等分に丸め、堅く絞った濡れ布巾をかけて15分休ませる。

生地を丸く丸くのばして、かぼちゃのあんを包む。霧吹きで水を軽くふり、40度のオーブンで30分２次発酵させる。

オーブンを180度に温める。生地は一度オーブンから出し、溶き卵を2度塗りする。