バターを室温に戻し、粉糖を入れて柔らかくなるまで練る。さらに練乳を加えて泡だて器で混ぜる。

抹茶チョコを砕き、耐熱容器に入れてレンジで溶かす。(製菓用　抹茶チョコレートを使えば砕く手間が省けます＊)

１に２を加えて混ぜ、さらに卵黄を加えてとろとろに混ぜる。そこに薄力粉をふるい入れ、粉が見えなくなるまでさっくり混ぜる。

生地をまるくひとまとめにし、ビニール袋に入れて包み、冷蔵庫で10分以上寝かせる。

４の生地を袋に入れたまま上から麺棒でのばし、袋を切り開く。

好きな型で抜く。
顔の目と口はストローで抜いています。