まずは唐揚げから～

ガーリック＆しょうゆとしょうゆ大さじ１を混ぜる。

一口大に切り、６時間から半日漬け込む。

片栗粉とコーンスターチを同量ずつ混ぜ、まぶしてから油で揚げる。

次にマリネです。

ガーリック＆しょうゆに米酢とレモン汁を混ぜておく。

きのこをさっと茹で熱いうちにざるに上げ、マリネ液につける。

粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やし、パセリなどがあれば．．．飾ってくださいね。