豆乳で作ったコレステロールフリーのヘルシーなカッテージチーズです。サラダに使ったり、ベジタリアンの方やダイエット中のおやつにも♪

このレシピの生い立ち
sumuyomeさんの「低脂肪乳で＜カッテージチーズ＞」(ID:17427438)を作ったときに、ふと「豆乳でも出来ないかな？」と思って試したら成功♪でした。