さっと洗いすじを取る。

好みの材料をそろえる。

お鍋にお湯を沸かし塩を大さじ１（小さい鍋なら小１）ほど入れてスナップエンドウを２～３分ぐらい茹でざるにあげて冷ます。

カラーピーマンを切りラップをかけて１分電子レンジにかける。

スナップエンドウが冷めたら中の豆を出しクリームチーズを入れマヨネーズと切った野菜を適当に飾る。

カラーピーマンは下にレタスなどをしき、クリームチーズに少しマヨネーズを混ぜ湯がいたスナップエンドウの豆をあわせて入れる。