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ひらたけホイコーロー
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ひらたけホイコーロー-レシピのメイン写真

ひらたけホイコーロー

流
流 @cook_40018212

しゃきしゃきのキノコの食感が♪
このレシピの生い立ち
厚めに切った牛肉と甜面醤で炒めてみた

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厚めに切った牛肉と甜面醤で炒めてみた

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ひらたけホイコーロー

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材料

2人分
  • ひらたけ 6本
  • 牛肉 肩ロース(脂を除いて)200g
  • 甜面醤 大匙1
  • 日本酒 大匙2
  • コチュジャン 小さじ1/2
  • 片栗粉 小さじ1
  • 醤油 大匙1
  • ニンニク・鷹の爪 お好み
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作り方

  1. 1

    ひらたけを手で裂き

    • ひらたけホイコーロー作り方1写真
  2. 2

    • ひらたけホイコーロー作り方2写真
  3. 3

    牛肉はロース・ヒレ・肩ロースとか軟らかめな部位を厚めにカットし

    • ひらたけホイコーロー作り方3写真
  4. 4

    • ひらたけホイコーロー作り方4写真
  5. 5

    ニンニク・鷹の爪を多めに入れてサラダオイルを熱し

    • ひらたけホイコーロー作り方5写真
  6. 6

    牛肉を加え

    • ひらたけホイコーロー作り方6写真
  7. 7

    少し色が変わったら

    • ひらたけホイコーロー作り方7写真
  8. 8

    ひらたけを加えて炒める

    • ひらたけホイコーロー作り方8写真
  9. 9

    甜面醤に

    • ひらたけホイコーロー作り方9写真
  10. 10

    醤油

    • ひらたけホイコーロー作り方10写真
  11. 11

    コチュジャン

    • ひらたけホイコーロー作り方11写真
  12. 12

    日本酒・片栗粉を混ぜ

    • ひらたけホイコーロー作り方12写真
  13. 13

    • ひらたけホイコーロー作り方13写真
  14. 14

    • ひらたけホイコーロー作り方14写真
  15. 15

    • ひらたけホイコーロー作り方15写真
  16. 16

    合わせ調味料を加え煮たったら完成

    • ひらたけホイコーロー作り方16写真
  17. 17

    • ひらたけホイコーロー作り方17写真
  18. 18

    • ひらたけホイコーロー作り方18写真
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流
流 @cook_40018212
2010/01/15 11:41に公開
少しづつレシピを増やしていきます。
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このレシピのキーワード

ホイコーロー 牛肉 片栗粉 にんにく 日本酒 コチュジャン トウガラシ ひらたけ

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