豆腐 de ガトーショコラ♥
kachita @cook_40040863
豆腐とショコラの夢のコラボ。バターや卵を使わなくても、こんなにおいしい～♪４／４話題入り☆ありがとうございました！
このレシピの生い立ち
みわたろうさんの『バター不要！シンプル・ガトーショコラ』からヒントを得て、豆腐を加えモチモチ感を出してみました。
豆腐 de ガトーショコラ♥
豆腐とショコラの夢のコラボ。バターや卵を使わなくても、こんなにおいしい～♪４／４話題入り☆ありがとうございました！
このレシピの生い立ち
みわたろうさんの『バター不要！シンプル・ガトーショコラ』からヒントを得て、豆腐を加えモチモチ感を出してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ホットケーキミックスとココアを混ぜてふるいにかけておく。
-
- 2
※を耐熱器に入れて電子レンジで３０～５０秒ほど加熱し、かき混ぜてクリーム状にする。（加熱しすぎに注意。）
- 3
別のボールに、水切りしない豆腐と砂糖、バニラエッセンスを入れ、ハンドミキサーなどでなめらかになるまで混ぜる。
-
- 4
①のボールに②と③を入れ、牛乳を入れながら、クリーム状になるまでかき混ぜる。
-
- 5
型に入れ、予熱しておいた１８０℃のオーブンで１５～１７分ほど焼いて出来上がり。
- 6
今回も私の大好きなガーナミルクを使用しました☆ビターチョコを使えば、より深い味わいに。
-
コツ・ポイント
牛乳を入れながら、生地の固さを調節してください。牛乳を生クリームに変えると、もっとリッチなテイストになります。反対に低脂肪牛乳を使うとカロリーオフであっさりめに仕上がります。あまり焼きすぎないように。冷めたらホィップクリームを、再度温めてアイスクリームを添えると豪華なデザートになります。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17545820
