簡単さつまいもクリーム
RTP @cook_40039521
手抜き、簡単、裏ごし無し！
そのままで子供のおやつに。
パンの折込、あんこ用に。
バニラアイスやホットケーキに添えて。
このレシピの生い立ち
パンの折込用に創作しました。
簡単さつまいもクリーム
手抜き、簡単、裏ごし無し！
そのままで子供のおやつに。
パンの折込、あんこ用に。
バニラアイスやホットケーキに添えて。
このレシピの生い立ち
パンの折込用に創作しました。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもを大きな乱切りに切って水につけてあく抜き。
鍋にいもとかぶる位の水、塩を入れて強火にかける。 -
- 2
沸騰したら中火にして、落し蓋をして10分煮る。
中まで火が通ったら、湯を捨てて牛乳と砂糖を入れて沸騰直前で弱火に。 -
- 3
菜箸でグルグル混ぜていると、どんどん煮崩れてペースト状になってくる。
更に中火で水分を飛ばす様にかき混ぜる。 -
- 4
へらですくって逆さまにしても落ちない位にもったりしたら完成。
茶碗1膳分のタッパーで、2個分の量が出来ます。 -
- 5
マーブルさつまいもパン。
参考レシピID:17589487 -
- 6
＊注意＊
今年、2010年は悪天候の為の不作なのか、繊維が残る場合が。気になる場合は面倒でも裏ごし（FP）を。 - 7
もしくは、あらかじめ薄切りの輪切りにしてから加熱すると、包丁（スライサー）が繊維を切ってくれます。
コツ・ポイント
皮を剥くか残すかはお好みで。
砂糖の量もお好みで。
工程2では必ず生煮えでない事を確認。
牛乳は沸騰させない様に。ブクブクとあわ立つとダマが出来てしまいます。
つくれぽ
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