なんちゃってチンジャオ！
yunzo @cook_40047524
タケノコの代わりに新じゃがを使いました＾＾
このレシピの生い立ち
タケノコがないけどチンジャオが食べたい時にあるもので作っちゃおう！ということでできました♪
なんちゃってチンジャオ！
タケノコの代わりに新じゃがを使いました＾＾
このレシピの生い立ち
タケノコがないけどチンジャオが食べたい時にあるもので作っちゃおう！ということでできました♪
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンはななめに細切り、新じゃがはたわしで洗って皮はむかずに細切りにして水にさらしてから水気を切る
-
- 2
牛肉でも豚肉でも細切れでもなんでもＯＫ！今回は５０％引きになっていた豚バラ肉。細切りに。あまり神経質にならず適当でＯＫ
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- 3
２の豚肉をビニール袋にいれて☆の調味料を入れてもみもみする。子供に手伝ってもらうと程良く温まって？よい（笑）
- 4
少量の油をフライパンに熱して下味をつけた肉を炒める。
少し赤いところが残っているぐらいで塩コショウを軽くふる。 -
- 5
ピーマンと新じゃがを入れて炒め合わせる。
しんなりしてきたら中華だしなどを一振り（なくても可） -
- 6
しょう油とオイスターソースを回し入れて味を調え、最後にごま油を少量たらして混ぜたら出来上がり！
コツ・ポイント
ピーマンはななめに切ると苦味が出にくいらしいです。新じゃがのしゃきしゃき感がタケノコに負けてないと思います！パプリカなどで作ってもきれいです♪
つくれぽ
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