ホクホクつぶじゃが～
紅まみちん @cook_40040194
肉じゃがのつぶバージョン♪
つぶの味がじゃがいもにしみて美味しかったです！
このレシピの生い立ち
つぶ（正式名称：モスソガイ）をたくさんもらったので創作してみました☆
ホクホクつぶじゃが～
肉じゃがのつぶバージョン♪
つぶの味がじゃがいもにしみて美味しかったです！
このレシピの生い立ち
つぶ（正式名称：モスソガイ）をたくさんもらったので創作してみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
つぶ、じゃがいも、にんじんを食べやすい大きさに切ります。
- 2
フライパンにサラダ油をしいてつぶをいためます。油が全体にまわったらじゃがいも、にんじんを入れ更に炒めます。
- 3
じゃがいものはじが少し透き通るくらいになったら具材がひたひたになるくらい水を入れ、◎で味をつけて煮込みます。
- 4
煮汁が1/3になったら出来上がりです☆
- 5
出来上がったら一旦自然に冷めるまでおいて、食べる時にまた温めなおすとじゃがいもに味がしみこんで美味しいです！
コツ・ポイント
つぶ（モスソガイ）はなかなか売っていませんが、身は肉厚で肝の部分がネバネバしてすごく美味しいです！青森ではおでんやお鍋に入れるようです☆
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