材料を用意します。

リンゴ、玉葱、ピーマンはみじん切りにします。リンゴはスライサーなどを使うと早いです。

玉葱、人参は耐熱容器に入れレンジで２分チンします。カレールウは熱湯で溶かしておきます。

フライパンを熱しサラダ油を入れ生姜、にんにくをいれ香りが出れば挽肉、リンゴ、玉葱をいれ水分を飛ばすように炒めて行きます

最後にピーマンをいれ炒まれば塩胡椒し、湯で溶いたカレーをいれしっかりした濃度まで煮詰めます。

容器に移し完全に冷まします。

パンのヘタを落とし具を真ん中に乗せます。端は閉じしろの分を残しておきます。

上側にパンで蓋をし端をフォークの先や箸などで押して閉じます。溶き卵をくぐらせます。

パン粉をつけます。端の部分を指で押しつぶすようにしっかり閉じます。

中身が暖まるように中火の油でしっかり揚げます。最後は強火にしてカラッとさせます。

お皿に盛り付けパセリ（有れば）を飾ります。