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暑さに負けない!ひんやりなめこそば
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暑さに負けない!ひんやりなめこそば-レシピのメイン写真

暑さに負けない!ひんやりなめこそば

megane_kozou_nari
megane_kozou_nari @cook_40035449

てんきちのばーちゃん さん(レシピID140763)のたけのこ団子を添えて、冷やしそばにしました(^O^)なめこと長芋のおそばです♪追いかつおのつゆにかつお節を入っているので風味UP★

このレシピの生い立ち
最近暑いので冷やし系のおそばが食べたくなりつくりました。食欲ないときでも、つるつるいけちゃいます★
たけのこ団子がいー感じ。食感も不思議。おいしかったです♪てんきちのばーちゃん ありがとーございましたm(__)m

てんきちのばーちゃん さん(レシピID140763)のたけのこ団子を添えて、冷やしそばにしました(^O^)なめこと長芋のおそばです♪追いかつおのつゆにかつお節を入っているので風味UP★

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最近暑いので冷やし系のおそばが食べたくなりつくりました。食欲ないときでも、つるつるいけちゃいます★
たけのこ団子がいー感じ。食感も不思議。おいしかったです♪てんきちのばーちゃん ありがとーございましたm(__)m

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megane_kozou_nari
megane_kozou_nari @cook_40035449

てんきちのばーちゃん さん(レシピID140763)のたけのこ団子を添えて、冷やしそばにしました(^O^)なめこと長芋のおそばです♪追いかつおのつゆにかつお節を入っているので風味UP★

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たけのこ団子がいー感じ。食感も不思議。おいしかったです♪てんきちのばーちゃん ありがとーございましたm(__)m

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材料

3人分
  1. そば 3人分
  2. なめこ 1袋
  3. 長芋 15㎝
  4. しょうゆ 大2
  5. みりん 大1
  6. 追いがつお 節つゆ 適量
  7. たけのこ団子 レシピID140763
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作り方

  1. 1

    鍋に水を沸かしなめこをゆでる。3分ほどしたらザルにあけ水で流し、水気を切っておく。

  2. 2

    長芋は適当に切ってビニール袋などに入れすりこぎを使ってつぶす。

    • 暑さに負けない!ひんやりなめこそば作り方2写真
  3. 3

    なめこと長芋をタッパー等にいれ、しょうゆ、みりんを加え混ぜ合わせ冷蔵庫に入れておく。

    • 暑さに負けない!ひんやりなめこそば作り方3写真
  4. 4

    たけのこ団子を作る。

  5. 5

    そばを表示の時間ゆで、流水でぬめりをとる。水気を切って器に盛る。③をのせ、たけのこ団子をのせる。追いがつお 節つゆをかけたら出来上がり。

コツ・ポイント

長芋はすりこぎでゴリゴリする感じです(・・?
ちょっと粗い感じがおいしかったです。

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megane_kozou_nari
megane_kozou_nari @cook_40035449
2007/05/12 15:40に公開
はじめまして★料理は作るのも見るのもダーイ好き!最近は旦那様にお弁当も作ってます!よろしくお願いしまーーす★
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17546305
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