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豚肉のさっぱりポン酢炒め
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豚肉のさっぱりポン酢炒め-レシピのメイン写真

豚肉のさっぱりポン酢炒め

megane_kozou_nari
megane_kozou_nari @cook_40035449

ポン酢+レモン汁。これならお子様も食べられるのでは・・・。これからの季節、さっぱり系がほしくなるし。ご飯にあうおかずができました★
このレシピの生い立ち
いつもは、ポン酢+豆板醤で炒めるのですが、たまには違ったもの・・・と思いレモン汁を加えてみました。一度開封すると、なかなか使いきれないレモン汁ですが、炒めものに使ってみてもおいしーですよ★

ポン酢+レモン汁。これならお子様も食べられるのでは・・・。これからの季節、さっぱり系がほしくなるし。ご飯にあうおかずができました★
このレシピの生い立ち
いつもは、ポン酢+豆板醤で炒めるのですが、たまには違ったもの・・・と思いレモン汁を加えてみました。一度開封すると、なかなか使いきれないレモン汁ですが、炒めものに使ってみてもおいしーですよ★

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豚肉のさっぱりポン酢炒め

megane_kozou_nari
megane_kozou_nari @cook_40035449

ポン酢+レモン汁。これならお子様も食べられるのでは・・・。これからの季節、さっぱり系がほしくなるし。ご飯にあうおかずができました★
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いつもは、ポン酢+豆板醤で炒めるのですが、たまには違ったもの・・・と思いレモン汁を加えてみました。一度開封すると、なかなか使いきれないレモン汁ですが、炒めものに使ってみてもおいしーですよ★

ポン酢+レモン汁。これならお子様も食べられるのでは・・・。これからの季節、さっぱり系がほしくなるし。ご飯にあうおかずができました★
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材料

3人分
  1. 豚肉(こま切れ) 150g
  2. 塩・こしょう 少々
  3. 酒 大1
  4. スナップエンドウ 10本
  5. 青梗菜 1株
  6. まいたけ 1/2袋
  7. 塩・こしょう 少々
  8. ●ポン酢 大2
  9. ●レモン汁 小1
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作り方

  1. 1

    豚肉は食べやすい大きさに切って塩、こしょう、酒で下味をつけておく。

  2. 2

    青梗菜は茎と葉を分け適当な大きさに切る。
    まいたけは根元を切ってほぐしておく。
    スナップえんどうは半分に切っておく。

    • 豚肉のさっぱりポン酢炒め作り方2写真
  3. 3

    ●を混ぜ合わせ調味液を作っておく。

  4. 4

    フライパンに油を入れ温める。豚肉を入れ炒める。豚肉の色が変わったら、青梗菜の茎を入れ炒める。

  5. 5

    青梗菜の茎が半透明になったら、スナップえんどう、まいたけ、青梗菜の葉を入れ炒める。塩、こしょうを加える。

    • 豚肉のさっぱりポン酢炒め作り方5写真
  6. 6

    調味液を加え全体にまわったら出来上がり。

コツ・ポイント

豚肉は常温にもどしておくと出来上がりが柔らかくできます。

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megane_kozou_nari
megane_kozou_nari @cook_40035449
2007/05/16 12:53に公開
はじめまして★料理は作るのも見るのもダーイ好き!最近は旦那様にお弁当も作ってます!よろしくお願いしまーーす★
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