牛乳と砂糖を鍋に入れ、温める。
その中に水でふやかしたゼラチンを入れ、溶かす。（低温で）

生クリームを八分立てに泡立てる。

(1)を氷水で冷やしながら、とろみが出るまでかき混ぜる。

(2)と(3)をあわせて、プレーンヨーグルトとレモン汁を加える。

更に、ヨーグルトソースを加える。
あれば缶詰の果物などを好きな大きさに刻んで入れる。

ココットやタッパーなどの型に入れ、冷蔵庫で冷やす。

固まったら出来上がり～♪