のりこレシピ☆執念の餃子

のりこレシピ☆執念の餃子-レシピのメイン写真

のりこレシピ☆執念の餃子

keiko1211 @cook_40047607

野菜の水を切る必要ナシ！
玉ねぎの甘さがおいしさのポイント。
ご飯が進む餃子です。
このレシピの生い立ち
新婚時代に餃子を作ったら旦那（父）に『まずっ』と言われて相当腹立たしかったのりこ（母）
その後水面下で調査研究を重ね『何年かぶりに出してやった』渾身の作。

リベンジは見事成功し、我が家の味として定着。

女の情念を実感するレシピ（笑）

野菜の水を切る必要ナシ！
玉ねぎの甘さがおいしさのポイント。
ご飯が進む餃子です。
このレシピの生い立ち
新婚時代に餃子を作ったら旦那（父）に『まずっ』と言われて相当腹立たしかったのりこ（母）
その後水面下で調査研究を重ね『何年かぶりに出してやった』渾身の作。

リベンジは見事成功し、我が家の味として定着。

女の情念を実感するレシピ（笑）

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keiko1211 @cook_40047607

野菜の水を切る必要ナシ！
玉ねぎの甘さがおいしさのポイント。
ご飯が進む餃子です。
このレシピの生い立ち
新婚時代に餃子を作ったら旦那（父）に『まずっ』と言われて相当腹立たしかったのりこ（母）
その後水面下で調査研究を重ね『何年かぶりに出してやった』渾身の作。

リベンジは見事成功し、我が家の味として定着。

女の情念を実感するレシピ（笑）

野菜の水を切る必要ナシ！
玉ねぎの甘さがおいしさのポイント。
ご飯が進む餃子です。
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新婚時代に餃子を作ったら旦那（父）に『まずっ』と言われて相当腹立たしかったのりこ（母）
その後水面下で調査研究を重ね『何年かぶりに出してやった』渾身の作。

リベンジは見事成功し、我が家の味として定着。

女の情念を実感するレシピ（笑）

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材料

3〜4人前

ひき肉（合い挽き） 150g
たまねぎ 1/2個
にら 1/2束
にんにく 2かけ
しょうが 2かけ
塩小さじ1/2
餃子の皮 30枚

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作り方

1

たまねぎ、ニラ、にんにく、しょうがをみじん切りにする。
2

ボウルに合挽きミンチと1と塩を入れてこねる。
3

餃子の皮で3を包んで焼く。
4

【フライパンで羽根つきの場合】
油（大1）を熱し、餃子を並べる。
5

薄力粉（大1）を水（150ml）で溶いて、↑に入れて蓋をする。
6

水分がなくなったら、お好みで胡麻油（小1〜2）を回し入れて、良い色になったら完成。

コツ・ポイント

実家ではホットプレートで焼いて、酢醤油＋ラー油でした。個人的には黒酢醤油に豆板醤が好きですが、お好みでどうぞ。

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keiko1211 @cook_40047607

2016/02/04 00:27に公開

チワワと暮らす独女の台所♡

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