りんごの皮をむき、8等分にし、さらに大きめに切る。（薄くスライスするよりも大きめに切った方が美味しいです）

卵、マーガリン、砂糖、バニラ砂糖を泡立て器で白っぽくなるまで混ぜる（ハンドミキサー可）。オーブンは200℃に温めておく。

小麦粉とベイキングパウダーを混ぜ、ふるいにかけ、2に1／3くらいずつヘラなどで切るようにしながら混ぜる。天板に薄くマーガリン（分量外）を塗っておく。

３にりんごを混ぜたら天板に入れ（りんごをすべて混ぜずに一部を最後に上にのせても）、25〜30分焼いてできあがり！お好みで粉砂糖をかけてどうぞ。