スパゲティを塩ゆでする。

フライパンにオリーブオイルを敷きスライスまたはみじん切りにしたにんにく＆鷹のつめ＆トマトを入れて弱火でにんにくの香りが出るまで炒めたら、あさり＆ワインを加え、蓋をして蒸し焼きにする。

１＆２＆パセリのみじん切りを和えて出来あがり。お好みで粉チーズ、タバスコ等をふりかけて召しあがってください。