鶏肉は、一口大に。野菜はてきとーにきってください。 鶏肉に塩コショウをして、片栗粉をまぶす。にんにくをみじん切りにする

フライパンに油を熱し、にんにくをいれ、香りがでたら、鶏肉をいれて、焼く。火が十分通ったら、いったん取り出す。そのフライパンに野菜をいれ、いためる。お酒を少々いれ、蒸す。塩コショウを少々

鶏肉をもどし、味を調える。
お好みで、ポン酢をかけて。