♫楽チン♬山芋のとろとろグラタン
チッく @cook_40029616
山芋がたくさんあったら作るうちの定番メニュー。とろとろほくほくウマイですよ(๑◕ฺฺܫฺ￩๑ฺ)
このレシピの生い立ち
山芋たっぷり使って、簡単にグラタンを食べたくて。
♫楽チン♬山芋のとろとろグラタン
山芋がたくさんあったら作るうちの定番メニュー。とろとろほくほくウマイですよ(๑◕ฺฺܫฺ￩๑ฺ)
このレシピの生い立ち
山芋たっぷり使って、簡単にグラタンを食べたくて。
作り方
- 1
山芋は皮をむいて、厚手のビニール袋に入れ、すりこぎ（たたける物ならなんでもＯＫ）でたたく。
少々小さな粒が残っていてＯＫ！
タオルやソファーの上などでたたけば騒音対策に。 - 2
１の山芋を耐熱容器に入れ、だし醤油を味をみながら入れ、よく混ぜる
- 3
適当に切った豆腐を２に入れ、豆腐がつぶれすぎない程度に混ぜ合わせる。
- 4
チーズをのせ、トースターで１０分～１５分程焼く。表面に焼き色がついたら、焦がさないためアルミホイルをかぶせる。
写真はちょっと焦げましたが・・・ - 5
いつもはハムなしですが、はじめて入れてみたらおいしかったので・・・ お好みでどうぞ (o◕ฺω◕ฺ)♦♫⁺♦
-
コツ・ポイント
山芋は擦るより、叩いて少し山芋の粒を残したほうが、シャキシャキ、ほくほく感があっておいしいです！
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