新じゃがでカレー風味肉じゃが！

Name: 新じゃがでカレー風味肉じゃが！
Cuisine: 日本語
Ingredients: 新じゃが芋 4個; 合いびき肉 150～200ｇ; ねぎ 10㎝; しょうが 1片; カレー粉 中さじ１～2; ★しょう油 大さじ2; ★酒 大さじ1; ★みりん 大さじ1; ★砂糖 中さじ1; ★和風顆粒だし 小さじ1; ★ウスターソース 小さじ1; ★水 200cc; サラダ油 適量

kahoo @cook_40034193

おいしい新じゃがを使って、いつもの肉じゃがをカレー味に変身！ごはんがすすみます！
このレシピの生い立ち
先日、テレビでみたレシピのアレンジです。

新じゃがでカレー風味肉じゃが！

kahoo @cook_40034193

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材料

新じゃが芋 4個
合いびき肉 150～200ｇ
ねぎ 10㎝
しょうが 1片
カレー粉中さじ１～2
★しょう油大さじ2
★酒大さじ1
★みりん大さじ1
★砂糖中さじ1
★和風顆粒だし小さじ1
★ウスターソース小さじ1
★水 200cc
サラダ油適量

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作り方

1
新じゃがを洗って4等分にしておく。ねぎは小口切りにしておく。
2
ひき肉を炒め、ぽろぽろになったら、ねぎ、しょうが、カレー粉をいれてさらに炒める。
3
（2）を一旦、鍋から出し同じ鍋で新じゃがを炒める。油が全体になじんだら（2）を鍋に戻す。
4

（3）に★印をいれジャガイモがやわらかくなるまで（約15分）煮る。
5

味を見ながら、カレー粉、しょう油、ねぎを加えて出来上がり！

コツ・ポイント

新じゃがは皮がうすく、やわらかいのが特徴。皮の近くにうまみがたっぷりあるので、皮はむかずに使いましょう！新じゃがじゃなくても、普通のジャガイモでもＯＫですよ～(^^♪

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つくれぽ

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kahoo @cook_40034193

2007/05/16 11:51に公開

★埼玉県在住★ゴルフや野球観戦を共通の趣味にもつ夫と二人暮しです。　　　　　　　　　★レシピは短時間でできる簡単なものばかりです。　　　　　★2012年より社会人+大学院生となりました。　　　　　　　　　　　　★多忙のためつくれぽのお礼になかなか伺えず、掲載も遅くなっていますが嬉しく拝見させていただいております。　　　　　　　

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