ゴマペーストを３００グラムくらいの水で溶きますそこへ葛粉を入れて溶かします。砂糖も入れちゃってオウケイです。

それをテフロン加工したフライパンに入れて弱火にかけて泡立て器でぐるぐるします固まってきて、全部持ち上がるくらいになったら、方に移して冷やして出来上がり。わさびとしょうゆでもしくは、柚子胡椒でお召し上がり下さい。