マヨわさび味のサラダをちくわで巻いた簡単おつまみです♪このレシピの生い立ちちくわのおつまみが作りたくてサラダ風にしてみました♪
大根・にんじんは薄く輪切りにし、4㎝長さの千切りする。
●の調味料を混ぜ合わせ、1の野菜と和える。
ちくわを縦に切り目を入れて開き、内側を包丁の先で斜めに切り込みを入れる。
ちくわを裏返し、その上に大葉をのせ、2の野菜の半量をのせて巻いていく。
2ヶ所、楊枝でとめ、半分に切って出来あがり♪
わさびの量はお好みで♪ 記載の量より多めが美味しいようです♪ちょっと汁が出てきます。気になるようなら大根の水分をよく拭き取ってから調味料と和えてください。
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