アボカドとエリンギは、食べやすい大きさに切る。
ニンニクはみじん切りにする。

フライパンにバターを入れ、にんにくを香りが出るまで炒める。

そこへ海老を入れ、さっと炒めたらエリンギを入れて炒める。

エリンギに火が通ったら、アボカドと■を入れてさっと炒めれば完成☆

お好みで、最後に黒コショウを振ると大人味になりますよ☆