ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙをﾌﾗｲﾊﾟﾝへ！みじん切りしたにんにくと輪切りにした鷹のつめを入れ焦がさないように炒める。

適当な大きさに切ったｻﾗﾐﾊﾑを入れ少しカリッとするまで炒め、２～３mmに薄切りしたたけのこを入れ・・・

たけのこに火が通ったら、塩こんぶを入れ混ぜ、なじませる。塩、こしょうで味を調えて・・・完成！