さつまいものキンピラ
ハニービー１３ @cook_40047542
お弁当のおかずや、お酒のおつまみにいかがですか？？新食感でお芋の甘みがＧＯＯＤ！！
このレシピの生い立ち
実家から、おいもがたくさん届いたので消化対策に、ごぼうをさつまいもで代用してみました☆
さつまいものキンピラ
お弁当のおかずや、お酒のおつまみにいかがですか？？新食感でお芋の甘みがＧＯＯＤ！！
このレシピの生い立ち
実家から、おいもがたくさん届いたので消化対策に、ごぼうをさつまいもで代用してみました☆
作り方
- 1
さつまいもの皮を剥きピーラーで薄く細く、水を張ったボールに切っていく。全部きり終わったら、水を入れ替えしばらくさらす。
-
- 2
フライパンにごま油を入れ、フライパンを熱す。
-
- 3
さつまいもを、ざるにあげ、②に入れ炒める。さつまいものに火が通ってきたら、塩を振る。
-
- 4
調味料☆印を小さなボールに入れ、かき混ぜて下さい。
- 5
③のフライパンに④で混ぜた調味料を入れルミで落し蓋をして弱火で煮詰める。水分が少なくなったら、落し蓋を取り強火で飛ばす。
-
- 6
お皿にもり、ごまを散らして完成！！
-
コツ・ポイント
()の材料は、半分の量になります。味は、ご家庭により違うと思うのでご自身の味に合わせて下さい。
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