クリーミー☆豆乳鍋

mumutaso
mumutaso @cook_40046581

だし汁で割らないので めっちゃクリーミー☆
大きな豆乳のパック使いきりレシピです☆
このレシピの生い立ち
自分の防備録に。。( ´∀`)

クリーミー☆豆乳鍋

だし汁で割らないので めっちゃクリーミー☆
大きな豆乳のパック使いきりレシピです☆
このレシピの生い立ち
自分の防備録に。。( ´∀`)

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材料

2~3人分
  1. ☆↓だし↓☆
  2. 調整豆乳 1000cc
  3. しょうゆ 大さじ1
  4. ごま 小さじ1
  5. ふたつまみ程度
  6. 和風だし(好みで) 適量
  7. ☆↓うちが今回投入した具↓☆
  8. キャベツ 大きめ3枚
  9. エリンギ 一袋
  10. 小松菜 半束
  11. しゃぶしゃぶ用豚肉 200g
  12. 鶏つみれ 下記参照
  13. しらたき 一袋
  14. とうふ 一丁
  15. ちくわ 2本
  16. 〆のパスタ 1人分
  17. ★↓鶏つみれの分量↓★
  18. 鶏挽き肉 300g
  19. たまご 1個
  20. ねぎ(みじん切り) ひとつかみ
  21. ごま 小さじ1弱
  22. しょうがチューブ 5〜7cm程度
  23. 塩こしょう 少々
  24. 片栗粉 小さじ2

作り方

  1. 1

    だしの材料を鍋へ投入して火にかける。その時に調整豆乳を200cc程度図って残しておく。(追いだしになります)

  2. 2

    だしが沸騰したら材料投入☆うちは煮えにくい鶏つみれから入れました。

  3. 3

    くつくつ煮込んで完成☆☆ふきこぼれに注意してクダサイ。

  4. 4

    鶏つみれの作り方★材料全てをなじむまでよく混ぜれば完成です。うちは大きめタッパーにいれてスプーンでがーっとまぜました。

コツ・ポイント

具は冷蔵庫にあるもの何でも合うと思います☆
煮込んでいって濃いと感じたら豆乳かお湯を足して下さい。

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