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エビとアボカドの軍艦巻き
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エビとアボカドの軍艦巻き-レシピのメイン写真

エビとアボカドの軍艦巻き

ドキンちゃん1204
ドキンちゃん1204 @cook_40044105

こってりな具でも、酢飯でさっぱり
このレシピの生い立ち
冷凍エビが余っていたので、高校時代にバイトしていた回転すし屋の人気メニューをつくってみました

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エビとアボカドの軍艦巻き

ドキンちゃん1204
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材料

2人分（12貫）
  1. 刺身用甘エビ（なければ冷凍エビでOK) 100～150g
  2. アボカド 1/2個
  3. マヨネーズ 大さじ１
  4. マスタード 小さじ１
  5. 酢 小さじ２
  6. 砂糖 大さじ１
  7. 塩 小さじ1/3
  8. ご飯 茶碗に軽く2杯
  9. 海苔 大きいの2枚
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作り方

  1. 1

    酢・砂糖・塩で合わせ酢を作り、ご飯とまぜて冷ましておく

  2. 2

    甘エビはしっぽを切り、アボカドは1cm角に切ってマヨネーズ・マスタードと和える

  3. 3

    海苔を縦に細長く6等分し、一口大に握った１の酢飯に巻きつけ、２を乗っける

コツ・ポイント

海苔をまく時は２貫１組で、まき終わりが内側同士くっつくようにお皿に置くと、海苔が離れなくていいですよ～

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ドキンちゃん1204
ドキンちゃん1204 @cook_40044105
2007/05/14 10:07に公開
適当につくったものをメモメモ 　 ∧,,∧　(；`・ω・）　　｡･ﾟ･⌒）　/　　 ｏ━ヽニニフ))　しー-Ｊ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17547735
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