北欧料理：ヤンソンさんの誘惑
shuiro @cook_40047719
フィンランド料理として一番有名な料理だそうですが、材料さえあればグラタンよりも簡単に作れる冬のらくちんごはんです。
このレシピの生い立ち
ムーミンのレシピ本にのっていた有名なフィンランド料理です。レシピ本だけではなく、Web上にもさまざまなレシピがあるのでいろいろ見てラクなところだけぬきました。
北欧料理：ヤンソンさんの誘惑
フィンランド料理として一番有名な料理だそうですが、材料さえあればグラタンよりも簡単に作れる冬のらくちんごはんです。
このレシピの生い立ち
ムーミンのレシピ本にのっていた有名なフィンランド料理です。レシピ本だけではなく、Web上にもさまざまなレシピがあるのでいろいろ見てラクなところだけぬきました。
作り方
- 1
じゃがいもを3～5mm程度の拍子木切りに玉ねぎは薄切りにしてレンジで30秒加熱し、耐熱皿にバランスよく並べアンチョビを細かく刻んで散らす。
- 2
塩こしょうして、アンチョビの汁と生クリームを半量まわしかける。
- 3
200度に余熱したオーブンで20～30分焼いてから、生クリームの残りの半量をまわしかけて20分焼く。
コツ・ポイント
生クリームを半分ずつかけるのがポイント。
焼き時間は、オーブンによって違うので焦げ色を確認しながら焼いてください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17547820
