トマト煮込みハンバーグ
misacchi☆ @cook_40047882
いつものハンバーグにひと手間加えて、簡単な煮込みハンバーグを作ってみました♪
このレシピの生い立ち
生のままではトマトを食べない子供に。
トマト煮込みハンバーグ
いつものハンバーグにひと手間加えて、簡単な煮込みハンバーグを作ってみました♪
このレシピの生い立ち
生のままではトマトを食べない子供に。
アプリでひらく作り方
- 1
みじん切りにした玉ねぎを塩コショウで炒め、あら熱を取ります。
- 2
ボウルでパン粉、牛乳、卵を入れ練るように混ぜ合わせ、そこへひき肉と1の玉ねぎ、塩コショウを入れ、更に混ぜ合わせます。
- 3
ハンバーグを成型し、フライパンで焼きます。
-
- 4
別の鍋で、ニンジンを塩茹でします。後で煮込むので固めでOK。
-
- 5
3のハンバーグの両面に焦げ色がついたら、そこへトマト缶、水、4のニンジン、ローレルを入れ、蓋をして10分程度煮込みます。
- 6
10分後、ケチャップ、ウスターソース、塩コショウで味を調えます。
- 7
再度煮立ったら、ハンバーグひとつひとつに半分に切ったスライスチーズを乗せて出来上がり♪
-
コツ・ポイント
牛乳を入れる事で、柔らかい煮込みハンバーグになります。裏返す時に崩れやすいので注意☆
また、水をワインに変えれば大人の味になります。
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