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かぶとベーコンの煮物
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かぶとベーコンの煮物-レシピのメイン写真

かぶとベーコンの煮物

lovemanon
lovemanon @cook_40047927

火の通りのよいかぶと旨みのあるベーコンを組み合わせてみました。サイドメニューにもおすすめです。しみじみとした味わいです♡
このレシピの生い立ち
お味噌汁の具として使うことが多い「かぶ」を別の形で料理してみようと思い立ち、つくりました。和風でじんわり優しい味です(*^_^*)

火の通りのよいかぶと旨みのあるベーコンを組み合わせてみました。サイドメニューにもおすすめです。しみじみとした味わいです♡
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かぶとベーコンの煮物

lovemanon
lovemanon @cook_40047927

火の通りのよいかぶと旨みのあるベーコンを組み合わせてみました。サイドメニューにもおすすめです。しみじみとした味わいです♡
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お味噌汁の具として使うことが多い「かぶ」を別の形で料理してみようと思い立ち、つくりました。和風でじんわり優しい味です(*^_^*)

火の通りのよいかぶと旨みのあるベーコンを組み合わせてみました。サイドメニューにもおすすめです。しみじみとした味わいです♡
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お味噌汁の具として使うことが多い「かぶ」を別の形で料理してみようと思い立ち、つくりました。和風でじんわり優しい味です(*^_^*)

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材料

4人分
  1. かぶ 8個
  2. かぶの葉 適宜
  3. ベーコン 2枚
  4. 顆粒だし 小さじ2
  5. しょうゆ 大さじ1
  6. みりん 大さじ1
  7. 水(かぶが かぶる程度) 適宜
  8. 水溶き片栗粉 少々
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作り方

  1. 1

    かぶは皮をむき、葉の部分をみじんぎりにする。ベーコンも細切りにする。

  2. 2

    鍋に水と顆粒だしを入れ煮立たせてから、かぶとベーコンを入れる

  3. 3

    中まで火が通った頃合いをみて、しょうゆとみりんを加える

  4. 4

    仕上げに水溶き片栗粉でとろみをつける。器に盛って完成です

コツ・ポイント

かぶは火の通りが早いので、時間がかからずに出来ますよ(*^_^*)

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lovemanon
lovemanon @cook_40047927
2010/01/19 10:12に公開
見に来てくださって、どうもありがとうございます♡ ふたりの娘の手引きになるように「レシピを書こう」と思っていたところ、クックパッドに出逢いました。 かさばらずに索引でき、とても便利(*^_^*)いつか娘がキッチンに立ったときのヒントになればいいな、と思っています。 簡単すぎて料理とは呼べないようなものも含まれていますが「おうちの味」の記録として残しておきます。おつきあいいただけたら嬉しいです♡
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17548338
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