お豆腐で出し巻きたまご
うずうずちゃん @cook_40040240
たまご１個でボリューム満点！
出し巻きたまごを作ろぉ〜（＾ー＾）V
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の片隅で「消費期限ギリギリのお豆腐」を発見したので（笑）
お豆腐で出し巻きたまご
たまご１個でボリューム満点！
出し巻きたまごを作ろぉ〜（＾ー＾）V
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の片隅で「消費期限ギリギリのお豆腐」を発見したので（笑）
作り方
- 1
お豆腐は水切りして下さい
青ネギ・小口切り
ベーコン・小さく切って下さい - 2
ボウル（マグカップの方が深さがあって混ぜやすいです）に材料全てを入れ お豆腐を崩すように よーくまぜまぜ！
- 3
軽く熱した フライパン（卵焼き用）にバターを少し入れ
２を一気に流し込み
しばらくそのまま。
※焦げないように弱火で！ - 4
３の表面が乾いてきたらターナーなどで折り畳むように「厚焼きたまご」の形にしていく
コツ・ポイント
◎お豆腐の水切りが甘いと 生地がゆるいので３の時間を長目にして じっくりたまごを固め 巻きやすくして下さい ◎ヤッパリ巻いても「ゆるい」時は巻き終わったらしばらくそのまま フライパンの上において 固めてからカットして下さい
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