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♡サクッ♪と・・カニの湯葉巻き揚げ♡ 
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♡サクッ♪と・・カニの湯葉巻き揚げ♡ -レシピのメイン写真

♡サクッ♪と・・カニの湯葉巻き揚げ♡ 

ヒョーちゃん
ヒョーちゃん @cook_40040130

揚げた湯葉がサクサク♪
お塩で頂くと最高です( ̄ー ̄☆キラリ
このレシピの生い立ち
テレビで見たレストランで作っていたので 美味しそう~~~o(≧▽≦)o ・・と思って 再現してみました

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お塩で頂くと最高です( ̄ー ̄☆キラリ
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♡サクッ♪と・・カニの湯葉巻き揚げ♡ 

ヒョーちゃん
ヒョーちゃん @cook_40040130

揚げた湯葉がサクサク♪
お塩で頂くと最高です( ̄ー ̄☆キラリ
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材料

☆二人分☆
  1. ☆カニ☆ 片足分
  2. ☆湯葉☆ 20センチ程度2枚
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作り方

  1. 1

    カニの身を出し軽く水分を絞ります (今回はボイルのカニです)

    • ♡サクッ♪と・・カニの湯葉巻き揚げ♡ 作り方1写真
  2. 2

    湯葉は生でも乾燥でも構いません
    軽くキッチンペーパーを押し当て 水分を取ります

    • ♡サクッ♪と・・カニの湯葉巻き揚げ♡ 作り方2写真
  3. 3

    湯葉で1のカニを包みます

    もう一度軽く水気を取って 170~180度の油で揚げます(衣がパリっとするまで)

    • ♡サクッ♪と・・カニの湯葉巻き揚げ♡ 作り方3写真
  4. 4

    しっかり油を切ったら お塩で頂きます♪

コツ・ポイント

水分を取る時は ぎっしり絞ると くっついてしまう可能性があるので軽くキッチンペーパーを当てるようにしてください
揚げる際には 衣が出来るまで それぞれの間隔を保ってください(くっついてしまう可能性があるので・・)

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ヒョーちゃん
ヒョーちゃん @cook_40040130
2010/01/14 00:24に公開
美味しいものが大好きな専業主婦ですhttps://www.instagram.com/hyogirlunrun/インスタやってます
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