鍋に水を入れ中火にしトックを沸騰しない程度に茹でる。

醤油A、みりん、砂糖、黒こしょう、にんにくをボウルに入れ混ぜソースを作る。

別のボウルに豚肉に醤油Bを入れ混ぜ、少し置く。

フライパンに少し油を引き（分量外）弱火で玉ねぎを炒める。

4にネギを入れ、少し炒めた後、3の豚肉を入れ炒める。

2で作ったソースを5に半分ぐらい入れ、1で茹でたトックを入れる。

さつま揚げを入れ、残りのソースを入れ混ぜる。

7にサラダ油を回し入れ、ゴマを入れたら出来上がり。
お好みで、お砂糖やみりんを足して下さい。