コチュジャン、醤油、チリパウダー、みりん、砂糖、にんにくのみじん切りをボウルに入れ混ぜてソースを作る

鍋に３センチ程水を入れ温め、ちょっとぬるめのお湯にトックを入れ、完全に沸騰する前にさつま揚げを入れる。

1で作っておいたソースを入れ混ぜる。

野菜とエビを入れる。
お好みで肉類を入れてもOK.
2～3分火を通せば出来上がり。

ゆで卵と一緒に食べるのが韓国流だそうです。