うまうま☆ミートソース
みんな大好きミートソース☆一手間加えたら！濃厚で、忘れられないお店の味に！レトルトのミートソースとホワイトソースでも。
このレシピの生い立ち
小さな頃母に連れられて初めて行った喫茶店で食べた、忘れられないミートソースを再現しました（＾ー＋＾）ホワイトソースを絡めて、うまうま☆ミートソースです。
作るのが面倒な時、レトルトの物を使ってもこれだと家族にバレません！
うまうま☆ミートソース
みんな大好きミートソース☆一手間加えたら！濃厚で、忘れられないお店の味に！レトルトのミートソースとホワイトソースでも。
このレシピの生い立ち
小さな頃母に連れられて初めて行った喫茶店で食べた、忘れられないミートソースを再現しました（＾ー＋＾）ホワイトソースを絡めて、うまうま☆ミートソースです。
作るのが面倒な時、レトルトの物を使ってもこれだと家族にバレません！
アプリでひらく作り方
- 1
麺をゆでるお湯を沸かす。
玉ねぎ・人参をみじん切りにしておく。うちは手作業なので、粗みじんで良しとしよう＾＾； - 2
ホワイトソースを作ります。
鍋を中火～弱火にかけ、バターを溶かし、小麦粉を加え炒める。小麦粉は焦げやすいので注意。 - 3
2に牛乳を加る。始めは少しずつ加えていく。
-
- 4
これ位ゆるくなったら、一気に入れてもOK。だまになっても慌てない・慌てない＾-＾泡立て器で混ぜ混ぜすると、ほら大丈夫♪
-
- 5
かなりゆるーいホワイトソース完成☆
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- 6
塩を入れ、麺を表示通りにゆでる。
- 7
ミートソースを作ります。フライパンにサラダ油を熱し、合挽き肉を炒め、色が変わってきたら、玉ねぎ・人参を加え更に炒める。
- 8
玉ねぎか透き通ってきたら、トマト水煮缶（ホール缶を使用する場合は、手でつぶしながら）を加えてぐつぐつするまで煮る。
- 9
トマトケチャップ・塩・こしょうで味を調える。ミートソース完成☆
-
- 10
麺がゆであがったら、ざるにあけてざっと水切りしホワイトソースに投入♪ぐるぐる絡める。
-
- 11
お皿に麺を盛り、ミートソースをかけて。。。いただきまーす☆
-
コツ・ポイント
ランチに作ったので、写真はすべて半量です。
ホワイトソースを煮詰めてしまった時は、麺のゆで汁でのばして下さいね。レトルトを使う場合も同様にしてください。もちろん牛乳でのばしてもOKです。
つくれぽ
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