『これ旨いね♪』１年中食べたぃ✿味付き焼枝豆
food town @cook_40040268
冷凍枝豆&フライパンで簡単♪連日作っている”味付焼き枝豆”リクエストが多く旨いと大好評♪豆の旨味120%凝縮～酒が進むね
このレシピの生い立ち
my レシピ【焼きそら豆】大好評だったので、枝豆で応用してみました。旬の時期は茶豆や、黒豆の枝付き豆で作るのですが、余りにも美味しいので1年中手に入る冷凍枝豆で作りました。☆簡単なので、是非覚えておきたいおつまみです。
『これ旨いね♪』１年中食べたぃ✿味付き焼枝豆
冷凍枝豆&フライパンで簡単♪連日作っている”味付焼き枝豆”リクエストが多く旨いと大好評♪豆の旨味120%凝縮～酒が進むね
このレシピの生い立ち
my レシピ【焼きそら豆】大好評だったので、枝豆で応用してみました。旬の時期は茶豆や、黒豆の枝付き豆で作るのですが、余りにも美味しいので1年中手に入る冷凍枝豆で作りました。☆簡単なので、是非覚えておきたいおつまみです。
作り方
- 1
フライパンを強火で熱してごま油と、冷凍枝豆を入れる。
~時々あおる
- 2
～霜が溶けたら、酒を入れ、焦げ目をつけ焼く
＊焼き目安は、1個でも、鞘がはじけたらOK
- 3
☆をまぶし、全体にあおり、出来上がり♪
- 4
- 5
コツ★調理時間は3~4分弱。冷凍枝豆を使う場合、酒で臭みを取る
★枝付豆は酒でなく⇒水30mlで、3分蒸焼きする
- 6
家はゲストが多く多量に作るのでフライパンが早く経済的
少量の場合⇒トースター、グリルで焦げ目をつけ調味料で和える
コツ・ポイント
我が家では、❁京都祇園【原了郭】の黒七味。山椒。❁佐賀県【川原食品】の柚子胡椒 パウダーを愛用中。～友人は無印良品の[味付けパウダー：柚子胡椒味 他]で作っているそう。柚子胡椒ペーストを使う場合は、酒に溶き2のタイミングで加えてください。
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スポーツ栄養士ito
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