ほうれん草は4㎝幅に切り、玉ねぎに薄切りに、ハムは半分に切って1㎝幅に切ります。

フライパンにバターを溶かし、玉ねぎを中火で炒め、ハム、ほうれん草を加え、ほうれん草がしんなりするまで炒めます。

ホワイトソースを加えて全体に混ぜ、塩、こしょうで味を整えてから火から下ろします。

グラタン皿にバター(分量外)を薄く塗り、3を入れ、上にチーズをお好みの量散らしオーブンでチーズが溶けるまで焼きます。