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電気圧力鍋で鶏肉の肉じゃが
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電気圧力鍋で鶏肉の肉じゃが-レシピのメイン写真

電気圧力鍋で鶏肉の肉じゃが

オレンジブーケ
オレンジブーケ @cook_40040152

大きめの鶏肉もお箸ですーっと切れてやわらか、ホクホクの肉じゃがになりました。
このレシピの生い立ち
大きめのじゃがいもと鶏肉もホクホクの肉じゃがを目指しました。

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オレンジブーケ
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大きめの鶏肉もお箸ですーっと切れてやわらか、ホクホクの肉じゃがになりました。
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材料

4人分
  1. 鶏もも肉 250g
  2. じゃがいも 大きめ4個
  3. にんじん 中1本
  4. タマネギ 中1個
  5. だし汁 200cc
  6. しょうゆ 大さじ2
  7. 砂糖 大さじ2
  8. みりん 大さじ1
  9. 酒 大さじ3
  10. ごま油 小さじ2
  11. サラダ油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏肉は大きめの2口大、じゃがいもも大きめの2口大、人参1口大、タマネギは3〜4cmのくし形に切る。

  2. 2

    じゃがいもは水にさらす。

  3. 3

    調味料はあらかじめ溶かしておく。

  4. 4

    鍋を「下ごしらえ」モードを選択、ブザーが鳴ったらごま油とサラダ油を入れ、鶏肉を炒め、色が変わったらその他の材料も炒める。

  5. 5

    だし汁と調味料も入れ(材料がひたひたになるくらいにだし汁で調整)、「低圧で5分」セットする。

    • 電気圧力鍋で鶏肉の肉じゃが作り方5写真
  6. 6

    ピンが下がったら出来上がりです。

コツ・ポイント

電気圧力鍋 SR-P37を使用しています。

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オレンジブーケ
オレンジブーケ @cook_40040152
2010/01/21 05:53に公開
週末のファーマーズマーケットへの買い出しは欠かさず、旬のお野菜を美味しくいただいています。
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