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✿柚子胡椒香る♪蓮根のきんぴら✿
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✿柚子胡椒香る♪蓮根のきんぴら✿-レシピのメイン写真

✿柚子胡椒香る♪蓮根のきんぴら✿

ranmao☆
ranmao☆ @cook_40040192

柚子胡椒風味でお酒が進む!
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材料

2人分
  1. 蓮根 200g
  2. 合挽きミンチ 100g
  3. お好きな葱 ひとつかみ
  4. ●柚子胡椒(ﾁｭｰﾌﾞ) 1.5cm
  5. ●塩 小さじ1/2~
  6. ●酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ■蓮根は皮をむいて薄く切って酢水につけておく｡ ●の材料を混ぜておく｡ 葱は小口切り

  2. 2

    鍋にﾐﾝﾁ肉を入れて炒め､色が変わったら水気を切った蓮根を加えて炒める

  3. 3

    蓮根が透き通ってきたら①で混ぜておいた●を加えて汁気がなくなるまで炒める

  4. 4

    味見してみて薄ければ塩少々加える｡お皿に盛りつけ､葱をﾊﾞｻｯとかけて出来上がり

コツ・ポイント

■ﾐﾝﾁ肉から油が出るので炒める時に油は入れていません(もし入れるなら小さじ1) ■ﾐﾝﾁ肉を味見してみて薄いようなら塩を少し加えて下さい

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ranmao☆
ranmao☆ @cook_40040192
2010/01/21 14:38に公開
愛想なく申し訳ありませんつくれぽありがとうございますﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟぐうたらにつきぼちぼち活動中(〃ω｀)/*...
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