ベークドチョコレートケーキ
おざたん @cook_40048025
チョコのくどさがなく、適度にしっとりしています。
このレシピの生い立ち
いろんな配分のﾁｮｺｹｰｷがあるけど、私はこの分量の味におさめました。
ベークドチョコレートケーキ
チョコのくどさがなく、適度にしっとりしています。
このレシピの生い立ち
いろんな配分のﾁｮｺｹｰｷがあるけど、私はこの分量の味におさめました。
アプリでひらく作り方
- 1
型にショートニングをぬり、強力粉をまぶして冷蔵庫で冷やしておく。
- 2
チョコは細かく刻み、 60℃の湯煎で溶かし、その中に室温に戻したバターを混ぜる。
-
- 3
2に卵黄を1個ずつ混ぜていく。
-
- 4
3に●の材料をあわせ、ふるって混ぜる。
- 5
しっかりとしたメレンゲを作り、４の生地に2回に分けて混ぜる。
-
- 6
5の生地を型に流し入れ、表面をきれいに整えたら170℃に予熱したｵｰﾌﾞﾝに入れ、30分ぐらい焼く。
-
- 7
焼きあがったら底が上になるよう型からはずし、布巾などで覆っておく。あら熱がとれたら粉糖をふる。
-
- 8
☆おまけ
子どもたちは、
切り分けて、ラッピングをしてバレンタインの友チョコとして渡しています。 -
コツ・ポイント
丸型で焼くよりエンゼル型にしたほうが失敗なく、中まで火がとおると思います。
リングの中に、きのこの山を入れたり、生クリームをしぼったりトッピングしてプレゼントにしたりします。
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