ガリガリめろんぱん
表面のクッキー部分がガリガリであま～いめろんぱん☆☆
中のぱんはちょっぴり塩がきいてておいしさ倍増！
このレシピの生い立ち
カマッチョ･ママさんの「パン屋さんに習ったメロンパン」のレシピをオーストラリアの強力粉でおいしく作れるように量を調整。（ほぼ一緒だけど。。。笑☆☆）また、クッキー生地がガリガリになるように若干調整。
ガリガリめろんぱん
表面のクッキー部分がガリガリであま～いめろんぱん☆☆
中のぱんはちょっぴり塩がきいてておいしさ倍増！
このレシピの生い立ち
カマッチョ･ママさんの「パン屋さんに習ったメロンパン」のレシピをオーストラリアの強力粉でおいしく作れるように量を調整。（ほぼ一緒だけど。。。笑☆☆）また、クッキー生地がガリガリになるように若干調整。
アプリでひらく作り方
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この機能のひくーいオーストラリア産のホームベーカリーが私のお宝♪笑☆☆
（≧∀≦*）Mixing Bowlの中にパン生地の材料を全部入れて、生地作りスタート♪
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生地作りを機械に任せている間に、クッキー生地作り。
常温に戻したバターをハンドミキサーでクリーム状に練ったところに、砂糖を2.3回分けながら入れ、白っぽくなるまで混ぜ合わせる。
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卵を混ぜいれ、さらにバニラエッセンスも投入しまぜまぜ。
振るった小麦粉とBPを加えて、へらで粉っぽくなくなるまで混ぜる。 - 4
こんなになったら、ラップに包んで、20分ほど、冷蔵庫で寝かす。
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寝かせた後、35gずつはかり、丸めて冷蔵庫待機。 ※色をつけたいときは、手順3の段階で食紅を投入する。
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パン生地をケースから出して、45gづつ軽量し丸め、乾燥させないようにキッチンペーパーに水をきりふいて、20分ベンチタイム。 ※今回はカメロンパンとめろんぱんの両方作成のため、写真では細かいパーツも載ってます。
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冷蔵庫から出したクッキー生地をもみしだき、写真のように用意したグラニュー糖（分量外）の上に手の平で押しつぶすようにして生地を伸ばす。
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パン生地を包みこめる大きさまで広げること。砂糖を控えめにしたい場合は、手のひらでクッキー生地を広げてから、砂糖の上に軽く載せる程度にする。
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パン生地を手に取り、クッキー生地を上にかぶせて、形を整え、ベーキングシートの上に間隔をあけてのせる。ピザカッターなどを使い、おこのみの格子柄を入れる。 ※写真はカメの形成。
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生地が膨らみ、格子状の切れ込みからパン生地が見えるようになるくらいまで2次発酵させる。夏場なら30分も要らない程度で発酵する。
※カメとかに顔を書きたい時は発酵後にチョコペンで書き込む - 11
160℃のオーブンで15～20分焼成で完成。
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がりがりのめろんぱんです。
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カエルバージョン。
白目部分がこげて、ちょっと怖い。。。笑☆ -
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コアラバージョン♪目・鼻・耳の茶色いところは、茶色のクッキー生地を小さく千切って卵を接着剤にして引っ付けてます。面倒くさいけど、子供に人気♪口はチョコ。
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テントウムシ工場です。
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コツ・ポイント
しっとり皮のめろんぱんより、ガリガリ皮のめろんぱんが好き！！
グラニュー糖を甲羅にたくさんつけることでガリガリ度あっぷ☆☆
クッキー部分の色を変えるといろいろな動物にチャレンジできますよ♪
つくれぽ
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