手羽元のホロホロ
いいちこ１５３ @cook_40045571
コラーゲンがたっぷりの煮汁もスープのようにお肉と一緒に食べられる手羽元料理が食べたくて、レシピID:17518582を参考に作りました！ラーメンのスープみたいです！コラーゲンたっぷりで召し上がれ～★１歳半の愛娘も「肉、肉」と大好評でした！
このレシピの生い立ち
いつもは手羽元をお酢と一緒に煮るのですが、酸っぱいのが苦手な１歳半の娘もおいしく食べられる料理を作りました。スープも薄めに作っているの、お肉や卵と一緒に食べると、おいし～。お肉もホロホロ。コラーゲンたっぷりです！
手羽元のホロホロ
コラーゲンがたっぷりの煮汁もスープのようにお肉と一緒に食べられる手羽元料理が食べたくて、レシピID:17518582を参考に作りました！ラーメンのスープみたいです！コラーゲンたっぷりで召し上がれ～★１歳半の愛娘も「肉、肉」と大好評でした！
このレシピの生い立ち
いつもは手羽元をお酢と一緒に煮るのですが、酸っぱいのが苦手な１歳半の娘もおいしく食べられる料理を作りました。スープも薄めに作っているの、お肉や卵と一緒に食べると、おいし～。お肉もホロホロ。コラーゲンたっぷりです！
作り方
- 1
●ゆで卵を作る。10分ほど茹でて冷水につけ、殻をむく。
●にんにくは皮をむく。
●長ネギはみじん切り、ショウガを薄切りにする。 - 2
圧力鍋にゴマ油を熱し、『長ネギ』と『ショウガ』を炒め、香りが出た来たら、中火で手羽元を入れ焼き目をつける。
- 3
そのまま圧力鍋に『にんにく』と、★の調味料を入れ、フタをして強火で加圧する。蒸気が出てきたら弱火にして５分加圧する。
- 4
そのまま自然放置して、完全に圧力が下がったらフタを取り、ゆで卵を入れ、中火で汁を煮詰めて完成～★
コツ・ポイント
中華スープの素は、ウェイパーを使っています！なんでもよさそうですけどね！
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