長いもは３~4cm位の厚めの短冊切り、キノコ類は小房に分けておく。ベーコンも2cm位に切る。

温めたフライパンにオイルとベーコンを入れベーコンから油が出てきたら長いも、キノコ類を入れ炒め合わせる。

軽く焼き色が付き火が通ったら、調味料を加え味を調える。