フライパンにごま油をひいてひき肉を炒めます。ひき肉の色が変わったら合わせておいた☆を加えてトロミがつくまで加熱します。

８等分した豆腐を一つずつ拭いて片栗粉をつけ、薄く油をひいて熱したフライパンで全面を色がつくまで焼きます。