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春キャベツとアサリのバター蒸し
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春キャベツとアサリのバター蒸し-レシピのメイン写真

春キャベツとアサリのバター蒸し

ともともリン
ともともリン @cook_40040509

旬の食材をシンプルに味わう♪

春キャベツの甘みとアサリのうまみで幸せ~☆
このレシピの生い立ち
春キャベツをシンプルに味わいたくて♪
甘くって美味しいですよっ☆

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春キャベツの甘みとアサリのうまみで幸せ~☆
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ともともリン
ともともリン @cook_40040509

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春キャベツの甘みとアサリのうまみで幸せ~☆
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甘くって美味しいですよっ☆

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春キャベツの甘みとアサリのうまみで幸せ~☆
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材料

2人分
  1. 春キャベツ 半玉
  2. アサリ 小さいの1パック
  3. 酒 大さじ2
  4. 塩 小さじ1/2~
  5. 胡椒 適量
  6. バター 10gくらい
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作り方

  1. 1

    アサリは砂抜きをし、水からあげて30分〜1時間ほど置く。
    これでアサリが塩水を吐き出し、うまみが凝縮されるそうです♪

  2. 2

    キャベツは食べやすい大きさにざく切り♪

  3. 3

    鍋にざく切りしたキャベツ、その上にアサリを乗せ 酒・塩・胡椒を振り掛ける♪

    • 春キャベツとアサリのバター蒸し作り方3写真
  4. 4

    蓋をして10分~15分ほど蒸す。

    キャベツがしんなりして、アサリが口を開いたらOKです♪

    • 春キャベツとアサリのバター蒸し作り方4写真
  5. 5

    バターを加え 混ぜ合わせれば 出来上がり♪

コツ・ポイント

ルクルーゼで作りましたがフライパンでも出来ます♪
塩味はお好みで調節してください!

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ともともリン
ともともリン @cook_40040509
2008/03/31 11:31に公開

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