カリッふわっ 手作りナン ～中力粉で～
クミンchan @kumin_chan
外がカリッと、中はふんわり食感のナンです。ボウル一つで簡単にできます。焼きたてのナンにインド風カレーを添えれば、大満足の食卓に♪
このレシピの生い立ち
インド風カレーを家でよく作るので、カレーに合うナンが食べたいと思って作りました。旦那さんと何度か試食を繰り返し、定番になったレシピです♪
カリッふわっ 手作りナン ～中力粉で～
外がカリッと、中はふんわり食感のナンです。ボウル一つで簡単にできます。焼きたてのナンにインド風カレーを添えれば、大満足の食卓に♪
このレシピの生い立ち
インド風カレーを家でよく作るので、カレーに合うナンが食べたいと思って作りました。旦那さんと何度か試食を繰り返し、定番になったレシピです♪
アプリでひらく作り方
- 1
人肌に温めたお湯に、ドライイースト、はちみつを入れて10分置く。
- 2
ボウルに中力粉、ベーキングパウダー、塩を入れる。
- 3
イースト液を注いで手で混ぜる。全体に混ざったらオリーブオイルを加える。
- 4
なめらかになるまでこねてラップをし、湯せんにかけて発酵させる（1.5倍になるまで）。
- 5
かるくこねて、包丁で４等分する。
- 6
手で、またはめん棒を使って薄くのばし、フッ素加工のフライパンで両面焼く（油不使用）。
- 7
パセリ入りを作りました。乾燥パセリ大さじ１を加えて♪
-
- 8
ニンジンナン☆ぬるま湯を55ccにしてゆでニンジン45ｇをプラス。
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- 9
スライスチーズをはさんでチーズナン☆チェダーチーズ２枚使いました。
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- 10
マッシュポテト入り。あめ玉を加えると旨みアップです♪
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- 11
ピザにしてもおいしいです♪ベーコン＆オクラと卵＆ブロッコリー☆
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- 12
- 13
同じ材料でピタパンができます♪詳しい作り方は→レシピID :18321521
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- 14
ピタパンにいろいろな具をはさんで楽しめます☆
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コツ・ポイント
ドライイーストとベーキングパウダーを使って、ふんわりとした食感のナンに仕上げます。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17549288
